Rehazentrum unterstützt Neuperlacher Start-Up

Wir freuen uns sehr, dass in unserer Nachbarschaft bald ein spannendes Start-Up eröffnet. Community Kitchen von Günes Seyfarth nimmt sich Lebensmittel an, die übrig geblieben sind und verwertet sie zur Freude aller in ihrer Umgebung.

„Als therapeutische Einrichtung steht bei uns immer der Mensch im Mittelpunkt. Daher nehmen wir sehr Anteil daran, was in unserer Nachbarschaft passiert,“ meint Cornelius Wandschneider, Geschäftsführer des Rehazentrum München in Neuperlach Süd.  „Genauso wie die Initiative „Nachhaltige Stadt der Zukunft“ der Landeshauptstadt München, die die Neuperlacher zum Dialog einlädt, gehört dazu dieses engagierte Projekt, das Lebensmittel rettet und daraus gute Mahlzeiten für wenig Geld zaubert. Da sind wir dabei und sagen jetzt schon danke, dass so unser Stadtteil noch wertvoller und vielseitiger wird.“

Die Macherin des Start-Ups erzählt bei startnext über ihr Konzept. Wir berichten hier in Auszügen:

Günes Seyfarth plant mit der Crowdfundingsumme die Eröffnung eines Lokals in Neuperlach, das Mahlzeiten für 5,00 € anbietet. Außerdem kann man gegen eine kleine Spende jemanden eine Mahlzeit mit Getränk ausgeben.

Hier beteiligt sich das Rehazentrum mit 50 Mahlzeiten für bedürftige Gäste des Lokals, die nach der Eröffnung im Herbst/Winter 2021 ausgeben werden können. 

Dazu kommt ein Cateringservice, für den das Team die bestehende Infrastruktur des Lokals nutzen möchte und Essen an Kitas, Schulen und Unternehmen liefern.

Und damit nicht nur Münchner etwas von dem engagierten Projekt haben, verkaufen sie auch Eingemachtes wie Suppen, Eintöpfe, Chutneys, Marmeladen und Gedörrtes über den Lebensmitteleinzelhandel und über einen Online-Shop.

Günes Seyfarth rettet seit acht Jahren Lebensmittel. 2019 hat sie mit dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten eine Foodtruck-Aktion durchgeführt, bei der sie mit einem professionellen Kochteam über fünf Tage leckere Mahlzeiten aus geretteten Lebensmitteln zubereitet und an fünf verschiedenen Standorten in München kostenfrei ausgegeben hat.

„Essen betrifft uns alle. Es ist wichtig für uns, die Natur und das Klima. Essen ist toll – und Essen verbindet,“ erläutert sie. „Mit dem Community Kitchen München werden wir die Wichtigkeit der Lebensmittelrettung ins Bewusstsein der Gesellschaft und mit konkreten Maßnahmen auf die politische Agenda bringen.“

Wir wünschen Günes und ihrem Team viel Erfolg!